"For meg er mat en lidenskap, en kunst. Selv de enkleste retter burde man sette sitt eget lille preg på"

Hei, og velkommen til Toms Matprat! Jeg heter Tom Martin Dale, er 45 år gammel og har vært kokk i over 25 år. I tillegg er jeg også kokebokforfatter. Jeg brenner for mat, humor og min kjære familie, som består av min sønn, to bonusdøtre, en hund og min fantastiske kone.

Jeg lager mat til dem, og samtidig deler jeg matopplevelsene mine med dere her på siden. Her vil du finne deilige og enkle oppskrifter, samt nyttige tips og triks fra kjøkkenet. Mitt mål er å hjelpe dere med å bli bedre kokker. Jeg deler også interessante fakta om mat og gir massevis av gode råd. Håper du blir inspirert og finner glede i matlagingen sammen med oss!