27/10/2024 av Tom Martin 0 Kommentarer
Blåbærpannekaker
Denne oppskriften på små blåbærpannekaker er med litt grovere mel. Den er enkel å lage, smaker utrolig godt og passer for alle. Server gjerne med blåbærsyltetøy og sirup. Om du vil være helt vill, så topp med sjokoladesaus.
Du trenger
50 g smør
1 1/2 dl sammalt hvete, fin
1 1/2 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts sukker
1/2 ts salt
2 egg
2 1/2 dl Melk
150 g blåbær (ferske eller frosne)
Smør til steking
Slik gjør du
Smelt smør. Bland sammen mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Bland i egg, melk, blåbær og det smeltede smøret.
Visp til du får en klumpefri røre. La røren hvile slik at melet sveller, ca. 20 minutter.
Varm stekepannen og ha i litt smør. Stek på middels varme på begge sider til pannekakene har fått en fin farge. Dryss eventuelt litt blåbær over røren i stekepannen.
Da er det bare å servere
Kommentarer
Skriv en kommentar