Ertepuré

En nydelig grønn ertepuré som passer godt til både fisk og kjøtt. Her bruker jeg frosne erter, for de gir finest farge.

Du trenger

(til 2 personer)

Frosne erter (ca. Halv pose)

0.5 dl matfløte

1 ts sukker

0.5 ts chili (valgfritt)

Salt

Pepper

Slik gjør du

Ha erter og fløte i en kasserolle og kok opp. Det er det samme om ertene er frossen eller tint

La småkoke 3-4 minutter

Kjør blandingen med en stavmikser. Tilsett chili og sukker, rør om. Så smaker du til med salt og pepper. (Jeg bruker ca. 0.25 ts av hver)

Da er det bare å servere