Grill potetsalat

Som navnet tilsier, så passer denne potetsalaten veldig godt til grillmat. I denne bruker jeg hvitløksmajones, men du kan bruke aioli eller vanlig majones. Bruker man vanlig majones ville jeg tilsatt hvitløk. I slike salater er det også godt med biter av eple. Gir litt ekstra crunch. Dette velger du selv.

Du trenger

(til 6-8 personer)

500 gram kokte poteter

1 dl rømme

1 dl hvitløksmajones

40 gram purre eller vårløk

8-10 søttomater

1 crispisalat

1-2 ss lake fra sylteagurk (etter smak)

Salt og pepper etter smak

Slik gjør du

Bland sammen majones, rømme og lake fra sylteagurk i en bolle. Smak til med ønsket mengde salt og pepper

Tilsett finkuttet purre eller vårløk

Kutt opp potet i mindre biter og søttomat i 4-6. Bland inn i bollen

Kutt opp salaten og vend inn i potetsalaten. Du kan også bruke andre typer salat etter ønske

Pynt med litt tomat og ev. Persille. Potetsalaten blir best om den får stå en stund før servering