Hvit pizzasaus

På en hvit pizza har man byttet ut det tradisjonelle tomatsausen med en saus av crème fraîche.
Dersom du ikke har forsøkt hvit pizza tidligere, så er denne en fin oppskrift å starte med.

Ingredienser

(Saus 1 pizza.)

2 dl crème fraîche

1 ts hakket rød chili eller chileflakes

1 fedd hvitløk

2 ss Oliven olje

3 ts Oregano eller pizzakrydder

1 klype pepper

1 klype havsalt.

Slik gjør du

Hakk opp chili og hvitløk i små biter. Bland alle krydder i en skål sammen med crème fraîche.

La stå i kjøleskapet frem til du skal bruke den. Burde gjerne stå minimum 30 minutter slik at den får tatt til seg alle smaker.