Kål- og gulrotstuing med parmesan

Et nydelig tilbehør til kjøttkaker, stek, skinke eller karbonader. Du kan jo selvfølgelig kutte ut parmesan om du ønsker. Da blir det en vanlig kål- og gulrotstuing.
Denne lager jeg glutenfri, så jevner med maizena. Du kan selvfølgelig smelte inn 1 ss smør og røre inn 1 ss hvetemel. Så spe med melk imens du rører.

Du trenger

(holder til 4-5 personer)

400 gram hodekål

200 gram gulrot

20 gram parmesan + litt til topping

2 dl melk

1 SS Maizena

Revet muskat etter smak

Salt etter smak

Hvit pepper etter smak

Ev. Persille eller gressløk til servering

Slik gjør du

Skrell gulrot og kutt i mindre biter. Del kålen i mindre biter. Grønnsakene kokes møre i lettsaltet vann.

Kok opp melk og maizena i en kasserolle. Sausen skal bli litt tykk. Rør inn parmesan og smak til med krydder

Bland inn den kokte kålen og gulrota.

Dryss over litt parmesan og ev. noe grønt ved servering