Lapskaus med kjøttdeig

Lapskaus med kjøttdeig og gode rotgrønnsaker er både raskt, enkelt og godt. Her bruker jeg poser med ferdig lapskausblanding. Det gjør at denne middagen er ferdig på 1-2-3. Bruker Coop sin blanding her. 1 pose består av 800 gram potet, gulrot, sellerirot og purreløk.

Du trenger

(til 4-5 personer)

400 gram kjøttdeig av storfe

2 poser lapskausblanding

5 dl oksekraft (4 dl om du vil ha den tykkere)

Ca. 2 stilker rosmarin (valgfritt)

1 rødløk

Salt og pepper etter smak

Smør/margarin/olje til steking

Slik gjør du

Stek kjøttdeig og løk i en stekepanne med litt smør, margarin eller olje

Ha kjøttdeigen over i en kasserolle sammen med grønnsakene, kraft og rosmarin.

Kok lapskausen i 15 minutter til alle grønnsaker er møre.

Smak til med salt og pepper etter ønske. Dryss gjerne over litt grønt.

Da er det bare å servere