Potet i muffinsformer

Dette er nydelige bakte poteter i muffinsform. Bruker et muffinsbrett til disse. Dette tilbehøret passer til kjøtt, fugl og fisk. Beregn to poteter per person.

Du trenger

(til 4 personer)

Ca. 1 kg Poteter

Ca. 0.5 dl Nøytral olje

0,5 dl parmesan (kan ha i litt ekstra om du ønsker)

0,5 ts salt

0,5 ts Peppermiks eller grovkvernet

1 fedd hvitløk

1 ts Timian

1 ts rosmarin

Smør til å smøre formen med

Persille/gressløk/Rosmarin eller timian

Slik gjør du

Skjær poteten i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin.

Ha potetskivene i en bolle.

Bland sammen olje, hvitløk, parmesan og krydder.
Bland potetene i oljeblandingen

Smør formene med smør. Stable potetskivene i muffinsform

Stek i ovn på 175 grader i ca. 60 minutter. Blir de veldig godt stekt på toppen, legg over alu.folie

Dryss over valgfritt grønt ved servering