Soppstuing

En soppstuing passer til det meste av kjøtt. Ofte brukt til vilt, men jeg syns det er godt til koteletter m.m også. Du kan gjerne ha en liten skje soyasaus i. Det tåler ikke jentungen her i huset, så jeg lager uten.

Du trenger

(til 4 personer)

150 gram champignon eller annen sopp

2 vårløk

0,5 stk rød paprika

1 ts «En tur i skogen» krydderblanding

1 dl fløte

Salt etter ønske

2 skiver brunost

1 SS smør/margarin

Slik gjør du

Kutt opp champignon, vårløk og paprika

Rist soppen i en stekepanne ett minutt eller to. Ha i paprika, vårløk og smør. La frese sammen et par minutter.

Fyll på fløte og krydderblandingen. La koke litt inn. Tilsett brunost.

Smak til med salt og pepper

Da er det bare å servere